ども！
しょうきちです！
僕は大学時代からラーメンが好きでしょうがなかったんですが、
特に好きなのが家系ラーメンなんですよね。ほんと、あの塩っ辛い豚骨醤油がたまらん！
たまに、無性にたべたくなるんですよねー。ほんと。
しかし、宮崎には、というか九州では、
家系ラーメンが絶滅中。
というか、ほぼない。
浸透してないんです。
宮崎移住した関東人は悲しみにくれることでしょう……
宮崎都城には家系ラーメンがあった！
しかし、調べてみるとあるではありませんか！
わが都城の飲み屋街、牟田町には、
家系ラーメン澤井というラーメンやさんがありました！
そんなわけで、突撃してみました。
都城の家系ラーメンの威力とは。
早速ですが、ラーメン(600円)を注文。
かため、味こいめ、アブラ多めでオーダー。
ででん！
色は気持ち薄めですね。
しかし、食べログを読んで、
関東人には味が薄いので濃い目でオーダーすべし
とのアドバイスを実践していますので、問題ないはず！
たぎる脂。
しかし、都城に移住してから全く食べていない家系ラーメン。
ワクワク感がたまりませんね。
まずはスープ！
鶏油が薄い気がしますが、うまい！
ちゃんと家系してる！
麺も宮崎ラーメンには珍しい太麺なんで、
ワシワシとほおばりながら食べる幸福を味わえます。
完成度、高いです！
トロトロチャーシューもうまし。
八割食べたところで、家系ラーメンには珍しい替え玉をオーダー。
大盛りではなく替え玉というところ、
やっぱりここらへんが宮崎って感じ。
替え玉はチャーシュー入り。
かためでオーダーするとうまいです。
家系ラーメン澤井、
都城で家系ラーメンを楽しめるとあって、
重宝しそうです！