ラーメン?
ラーメン?
ラーメン?
いや、
うどん。
うどん。
うどん。
九州で麺類というと、すぐに博多ラーメンとか豚骨ラーメンとかそういう声が挙がります。
しかし!
実は、同じくらい
うどんもアツい!!
昆布といりこを使った 、関東では味わえない「甘め」の出汁。
長い時間ゆでて、まるで噛み切れるお餅のようになった麺。
九州に来たら、間違いなくうどんは必食です。
宮崎市「カネキ製麺」に行く
そんなこんなで、宮崎市内の「カネキ製麺」に行ってみました。
ここは宮崎市内といえど、ちょっと駅から遠いので車で来るしかないです。飛行機で来るヒトにはちょっと厳しいかも……
しかし、宮崎大学出身の友人から 「ここの釜揚げうどんはおいしい」と言われたので、来るしかないと思い、訪問!
いざ、カネキ製麺!
中に入ると大衆食堂的な雰囲気。セルフサービス形式のうどん屋さんです。
さっそく釜揚げうどんを注文すると、
「16分かかりますが、よろしいでしょうか?」
とのこと。
(ゆですぎだろ……)
しかし、おいしいうどんが食べたいので、待つ。
そして、
ででん。
待つこときっかり16分、やってきましたカネキ製麺の釜揚げうどん。
お椀をのぞくと、つやつやした麺が……
おつゆは柚子が入っており、さわやかな感じです。楽しみ!
釜揚げうどんのクオリティは
さっそく、麺を
こうして
こうすると、
うまあい!!!!
なんでしょう、柚子の味と香りでさっぱりしているんですけど、甘くて風味のある出汁のおかげで淡白に終わらないんです。不思議な味!
東京のつけ麺「やすべえ」とかの甘い出汁ににたものを感じますね。
おいしくて、おかわりしてしまいました……
また食べに行きたいです。