日南市北郷駅近くの「やけっぱち」に行ってきたよ
日南市北郷町のラーメン屋「やけっぱちに行ってきました。」宮崎県の無人駅「北郷駅」からすぐ近くです。
こんなに関西の濃厚豚骨ラーメン「無鉄砲」で修行されてきたマスターのお店だそうで、がっつりこってりなラーメンを食べたいときに行きたくなります。ちなみに北郷駅は日南市の中でも結構田舎の方なのに、やけっぱちは日南市の食べログ評価ナンバーワンであります。
ちなみに宮崎県だと、こってり系ラーメンと言えば無鉄砲系列のラーメンです。宮崎県内で有名な「風来軒」も無鉄砲系列。もともと宮崎県ではあっさり系のとんこつが多かったのですが、風来軒ができて以来、しっかりこってりなとんこつも増えてきています。
そんなこんなで、やけっぱち濃厚ラーメンの特盛り（900円）を注文。麺は太麺ですが、よろしいですか？とのこと。やはり、無鉄砲系列、九州ならではの細麺ではありません。
5分ほどでラーメン登場。ネギの香りが良い！！！
明らかに濃度の高い、茶色のとんこつスープ。14時前のお腹が空いている中、ありがたいこってり具合です。
ズッキュウウウン！とんこつの香りだ！！
風来軒よりも醤油の味が強く、やけっぱちのほうが東京人好みかもしれません。
麺は太麺でモッチモチ。ワシワシ食べられる嬉しさ。
あると嬉しい高菜。これがあると、特盛りでも飽きずに食べられます。個人的に、高菜を置くことで客単価は100円以上上がると思うので、顧客視点からも運営側視点からも置いておけばいいと思うんだ。
